Taco Mesa, taquería mexicaine du Faubourg Poissonnière à Paris 10e, vous invite à déguster des tacos mexicains authentiques, où chaque tortilla est préparée maison avec soin et garnie de recettes iconiques.

Nos tacos al pastor, cochinita pibil ou barbacoa sont préparés devant vous autour de la cuisine ouverte, taco mesa c'est un comptoir où l'on s'assoit en face des cuisiniers, on déguste ses tacos accompagnés d'une margarita ou d'une michelada et on repart avec le sourire.

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La cheffe 
Beatriz Gonzalez 

Née à Cozumel au Mexique, la cheffe s’est formée à l’institut Paul Bocuse puis dans de grandes maisons : Paul Orsi**, Lucas Carton*** et La Grande Cascade*.

Elle a ensuite ouvert à Paris deux restaurants bistronomiques, Coretta et Neva (Michelin, Gault&Millau, Fooding), elle y propose une cuisine haute en couleur, vive et gourmande.

Durant le confinement, nous servions des tacos depuis ses restaurants, Taco Mesa est né.

Nous avons à cœur de vous faire découvrir l’un des monuments de la cuisine mexicaine en vous proposant des recettes authentiques et un véritable moment de bonheur.

Nous élaborons nos tortillas selon une technique ancestrale mexicaine

Nos tortillas sont issues d'un maíz criollo mexicain nixtamalisé et broyé dans notre moulin à pierre volcanique. La pâte obtenue, la masa, est laminée devant vous pour former les tortillas, cuites à la minute, servies fraîches. 100 % maíz, elles sont naturellement sans gluten.

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Nous proposons aussi un service de traiteur mexicain pour vos événements : faites votre demande sur notre page Event.